les Prutas

[vimeo]58688368[/vimeo]

Voici un vidéo que moi et mon ami avons fait...pour passer le temps. On voulait continuer à faire de l'animation, se garder à jour.
Bref, voici le résultat. Bien sûr, c'est pour rigoler... On a beaucoup exagéré sur les propriétés des petits plats de Ikea !


Mexique 2010

Mexique 2010, mon premier voyage en avion.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Été 2010, on commençait moi et mon conjoint à regarder pour un voyage. Sur un coup de tête, nous avons choisi le Mexique. Nos deux meilleurs amis ont dit vouloir se joindre à notre aventure. Pourquoi pas? Alors en août, je commençais à regarder le genre de voyage qu’on pouvait trouver pour le Mexique, et puis tout d’un coup, j'ai trouvé ce que je croyais être un hôtel ‘’normal’’ avec une grosse réduction de prix, qui s'est avéré être un cinq étoiles! En appelant une agente de voyage et en récoltant des informations un peu partout, on s’est rendu compte que  tout était parfait: nous partirions du 16 au 24 décembre, nous aurions le temps de terminé nos sessions à l’université et on serait de retour pour Noël. Alors on a réservé…3 mois et demi en avance au Gran Bahia Principe Tulum!

SONY DSC

On a pris l’avion avec Sunwing. En entrant dans l’avion, on a constaté avec terreur que les sièges était encore équipé de cendrier, eh oui. Nous étions 3 sur les 4 à ne jamais avoir pris l’avion et de constater que l’appareil était…vieux, eh bien on a un peu paniqué. Bref le tout s’est quand même très bien déroulé. On a atterrit à 1h le matin à Cancun. Avec l’attente à l’aéroport, le bus et les arrêts aux autres hôtels, on a fini par arriver vers 4h30 ou 5h du matin. On était épuisé, mais la magie du moment nous revigora: nous étions les seuls clients dans le lobby et avons donc reçu un accueil ultra personnalisé avec du vin mousseux.

IMG_0749

La nuit de notre arrivée, on avait un peu de difficulté à réaliser que nous étions dans le sud. Dans le petit kart qui nous menait à notre chambre je voyais passer des ombres de gigantesques plantes, de palmiers et je sentais des odeurs si différentes que celle que nous connaissons. C’était très spécial comme sensation.

L’effet de surprise et de découverte était à son maximum lors de ce voyage. Nous avons fait plusieurs expéditions pour découvrir au maximum et profiter le plus possible de la chaleur mexicaine.

Voici le résumé de nos excursions et expéditions en taxi :

Playa Del Carmen en taxi (non mais ça ne coûte pas cher un taxi là-bas, et en plus il nous attend!)

SONY DSC
Commentaire : Un endroit assez spécial, surtout la 5th avenue. C’est là qu’on a fait le plus d’achats. Et il faut savoir marchander, ah ça oui! La plage était un peu sale, des déchets un peu partout dans le sable, mais c’est ça les plages publique! C’est aussi là, à Playa Del Carmen, que vous pouvez prendre le ferry pour l’ile de Cozumel . C’est très intéressant à visiter.

Xel-Hà

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Commentaire : Un peu cher pour le genre d’expédition, nous avons payé 80$ (transport inclus) par personne, pour se rendre compte que c’était à peine à 10 minutes de notre hôtel (on aurait sûrement pu économiser en y allant en taxi). C’est une journée complète. Donc, dîner inclus, mais rien de très extravagant. Je dis que c’est cher, mais ça en vaut tout de même la peine. C’est une magnifique réserve faunique. J’ai adoré y faire de la plongé (snorkling). Nous avons vu toutes sortes de beaux poissons, de raies, d’étoiles de mer. C’était une très belle place.

Chitchen Itza

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Commentaire : Wow! Vraiment une superbe place à visiter! Le prix en vaut absolument la peine (environ 100$). Bon, en même temps, nous avons été très chanceux, car notre guide était parfait: temps de visite libre, commentaires intéressants, etc. De plus, à notre retour nous nous sommes arrêtés à la cénote de Ik-Kil, la plus grosse des environs. Les cénotes sont des trous d'eau douce formé naturellement par l'écoulement des rivières souterraines dans la jungle. Nous avons pu nous baigner dedans (parmi des poissons-chats). Au retour, nous nous sommes arrêtés pour manger dans une petite cafétéria aux mets typiques.

Tulum (village et ruines, comme guide, nous avons eu notre chauffeur de taxi :P Adolpho)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Commentaire : Beaucoup moins américanisé que Playa Del Carmen, une charmante petite ville qui nous fait voir un peu plus les mexicains. Les ruines de Tulum font de merveilleuse photos en bord de mer.Il ne reste plus grand-chose, les espagnols ont utilisé pendant quelques années l’endroit comme port de traite pour les épices. La plage ce trouvant en bas des ruines est une endroit tout à fait paradisiaque. C’était encore une fois merveilleux à visiter, je la recommande, surtout en taxi. L’entrée du parc coûte 5$.

 

 

 


Moscow, drink rafraîchissant

drink rafraîchissant

DSC_1233

 

Pour une personne
-1 c. à thé de gingembre râpé
-Tonic

- 1/2 c. à thé de sucre
-Eau

-1oz Vodka
-Glace

Infuser le gingembre râpé dans l'eau froide, puis tamiser. Mettre assez d'eau pour pouvoir remplir le verre au 1\4. Ajouter le sucre.
Vous pouvez aussi, remplacer cette préparation par du GingerAle 

Ajouter la vodka et le tonic (1/4 du verre pour le tonic).

Remplir le reste du verre avec de la glace concassée.

Ce drink pourrais également être passé au mélangeur. (ajouter le tonic seulement après le mélangeur, si non il perdra son pétillant et le mélange risque de déborder).


Pain noix de coco et chocolat blanc

DSC_1242

 

1 1/3 tasse de lait (faire moitié moitié lait de coco et lait régulier)
1c. à thé de vanille
2c. à soupe de beurre
1c. à thé de sucre
1c. à thé de sel
3 1/2 tasse de farine
2c. à thé de levure
1/2 tasse de noix de coco râpée
1 tablette de 100g de chocolat blanc coupée en morceaux grossiers

Avec une machine à pain :
Mettre les ingrédients dans cet ordre :  lait, vanille, beurre, sucre, sel, farine et levure.
Avant le deuxième pétrissage, lorsque la machine fera un bip, ajouter la noix de coco et le chocolat la blanc (ma machine le fait après 1 heure environ).

Pour le batteur sur socle (J'utilise le Kitchen Aid Artisan)
Mettre tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et pétrir avec le crochet environ 10 minutes.
Mettre la pâte dans un grand bol. Mettre le bol dans le four éteint avec la lumière allumée pendant 60 minutes.
Pétrir la pâte quelques minutes et la mettre dans le moule pour la cuisson (5x12pouces) et laisser la pâte lever dans le four éteint  avec la lumière allumée pendant 40 minutes.
Retiré du four, le faire chauffer à 375˚F (190˚C)

Attendre au moins 10 ou 15 minutes avant de le trancher pour ne pas qu'il s'écrase. Il sera encore être chaud dans 10 minutes, patience !!!


Guacamole

Guacamole
Gucamole

1 gros avocat bien mûr
1c. soupe d'huile d'olive
1c. soupe de jus de citron
1c. soupe de crème sûre ou de mayonnaise
1/4c. thé de  poudre d'ail
1 pincée de poudre de piment de cayenne
sel et poivre au goût

Peler et piler l'avocat dans une grande assiette à l'aide d'une fourchette.
Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, mélanger.
Ajouter la crème sûre (ou mayonnaise), mélanger.
Ajouter les épices le sel et le poivre, goûter.
Servir avec croustilles de maĩs ou en accompagnement avec des fajitas, des quessadillas ou autres plats mexicains

Recette de François!!