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Une bonne salsa fraîche pour manger avec des nachos, des quessadillas, mélanger avec un couscous ou du quinoa !!!

Ingrédients

1 piment orange (ou jaune)
10 tomates cerises, ou plus à votre goût.
1/3 de concombre anglais
2 c.soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
2 c.soupe de sauce tomate
Sel et poivre

Préparation

Couper le piment et le concombre en petit cube et couper les tomates cerise d’une grosseur environ pareille au autre légumes.
Vider dans un bol, ajouter l’huile d’olive, la sauce tomate. Presser l’ail et ajouter au mélange.
Ajouter sel et poivre au goût !

Le mélange ce garde très bien au frigo si il vous en reste 😛