Pawtrait Perfect

Cette semaine j'ai la chance d'être publié sur le site web de Pawtrait Perfect. à

Il y a quelques semaines j'ai soumis mes photos ainsi qu'un court texte de ma séance photo avec Daisy et Raphael. Eh voilà que aujourd'hui j'apprend que mes photos sont sur leur site web.
Wouhou :)

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Bol de nouille Thaï végé

Recette

2 c. à soupe d’huile végétale
2 gousses d’ail
1/3 de tasse d’arachide légèrement cassées
1 œuf légèrement battu
2 petits sacs de nouille Udon
Fèves germées  au gout
225g de tofu ferme coupé en petit cube de ½ pouces.

Sauce

3 c. à soupe de sucre

3 c. à soupe de sauce poisson
¼ de tasse de jus de lime
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de ketchup
1 c. à thé de sambal olek
¼ de tasse de bouillon de poulet

Préparation.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble dans un bol. Laisser de côté.

Dans une grande poêle antiadhésive ajouter l’huile végétale et l’ail, laisser dorer légèrement. Ajoutez l’œuf dans la préparation et mélanger jusqu’à ce que l’œuf ne soit plus gluant. Ajouter les arachides et ensuite le tofu. Ne pas trop brasser un coup que le tofu est ajouté.

Sur la préparation mettez 2 c. à soupe de sauce. Brassez un coup que le tofu commence à griller. Il est important que le tofu soit bien grillé pour avoir un meilleur gout.  Après cela, ajoutez les nouilles Udon que vous pouvez les défaire au-dessus de la poêle. Ajoutez le reste de la sauce, brassez bien le tout et laissez 1 ou 2 minutes sur le feu pour que les pâtes imbibe un peu de la sauce.

Mettez des fèves germées à votre goût dans le mélange. Eh voilà c’est prêt !

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Recette de biscuits pour chiens

Voici des recettes que j’ai préparer à la maison de 3 grands site de référence en cuisine ; Ricardo, 3 Fois par Jours et Josée DiStasio.

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Avant de cuisiner mes recettes je les ai fait regarder par une vétérinaire, Maude Imbeault du Groupe Vétérinaire Frontenac. Bonne nouvelle, tous les ingrédients sont bons !

Maude m’a transmis une liste des ingrédients à éviter tel que l’ail, les avocats, raisins et raisins secs, le chocolat, les onions, le sel, de la pâte au levain, les cerises et les champignons. Vous pouvez obtenir cette liste au près de votre vétérinaire si vous voulez plus de détails.

J’ai fait goûter les 3 biscuits différents à mon chien, en fait elle les aimes tous. Elle a eu un peu plus de misère à s’habituer aux biscuits de Josée DiStasio, l’ingrédient que j’avais choisi d’ajouter entre le fromage, la pomme et la carottes, était la pomme. Je trouvais cela plus sain que du fromage, même si je sais que Odyle adore le fromage, la pomme reste un meilleur choix santé pour un chien.  Selon la vétérinaire, les produits laitiers ne sont pas recommandé pour nos bêtes à 4 pattes, mais en petite quantité ça peut passer.

Les trois recettes sont facile à cuisiner. Je dirais que la plus rapide a été celle de Marilou de Trois fois par Jour parce qu’on a pas besoin d’abaisser la pâte pour faire les biscuits. J’ai décidier de leur donner une forme de coeur simplement parce que j’en avais le goût. Sinon avoir des biscuit pour chien en forme de petit os c’est franchement chouette aussi.

Je vous donne aussi comme conseil de ne pas trop donner de biscuits à votre chien dans une même journée. Odyle m'a surpris une journée en ouvrant elle même le contenant qui avait les biscuits. Je dois avouer que je ne sais pas la quantité exacte qu'elle a mangé, mais elle a du en prendre au moins 4. Bref, elle n'avait plus faim après pour sa bonne nourriture.

Mon choix de faire seulement des recettes de site reconnus est parce que l'on peut s'y référer, tandis que des recettes conçue par monsieur et madame tous le monde, parfois il y a des ingrédients néfaste pour nos toutous. Mon but n'étant pas de critiquer les recettes mais de vous donner 3 sorte de biscuits fiable que vous pourrez faire à la maison.

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